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食品安全健康科普知识

澳大利亚研究:部分酸奶含糖量高 健康成疑问

时间:2017-04-28 13:17 来源:食品伙伴网


据外媒报道,近期澳大利亚一项最新研究发现,部分酸奶含糖量较高,影响人体健康。

据报道,维多利亚州心脏健康基金会(Heart Foundation Victoria)和维多利亚癌症理事会(Cancer Council Victoria)发起了一项调查,统计了市面上近200种酸奶的含糖量,其中大部分产品每100克的含糖量超过三茶匙。


一些规格为160克的酸奶含有7.5克糖,相当于每100克含4.5茶匙糖,与冰淇淋的含糖量不相上下。这些调味酸奶完全不属于健康食品。


负责进行这项调查的营养师艾丽森.麦卡利斯(Alison McAleese)称,我们的研究发现一些制造商正在让一种原本应该是健康食品的酸奶,转变成了含糖量和奶油量过多的甜点。


含糖量最多的调味酸奶每100克酸奶含7.5茶匙糖;含糖量最少的调味酸奶每100克含2.8茶匙糖。


麦卡利斯警告说,酸奶的确是一种很好的钙和蛋白质来源,但是消费者必须小心其中隐藏的糖分。


人们在选择酸奶时,可以从以下几个方面考虑:
选择脂肪含量在每100g低于12g的产品;
加入水果、坚果或者籽实用于调味;
避免采用奶油作为配料的产品;
椰奶脂肪含量高、钙含量低;
不要仅依赖标签,看营养标签。


链接:http://news.foodmate.net/2017/04/427094.html


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