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食品安全健康科普知识

【顾大咖食话实说】减肥“代餐奶昔”来自黑作坊?网购要特别小心!想减肥,膳食平衡很重要

  最近,网上有一款减肥瘦身的新产品“代餐奶昔”很受追捧,销量惊人,号称只要喝了,就能产生强烈的饱腹感,从而达到减肥的目的。然而,苏州警方近日调查发现,网上销售的部分代餐奶昔竟是在地下黑作坊生产的劣质货。
  代餐奶昔真的能减肥吗?怎么才知道产品是真是假?怎样调整膳食才是减肥真正行之有效的方法?快来听听上海市食品安全工作联合会会长顾振华的权威介绍。

  顾振华
  ●沪上最权威的食品安全问题专家
  ●从事食品行业超过30余年
  ●原上海市食品安全委员会办公室副主任、原上海市食品药品监督管理局副局长
  ●现任上海市食品安全工作联合会会长

1. 几十元成本造假卖几百元
近日,苏州市公安局吴中分局一举端掉制售假团伙。
1981年生的丁某因为自己吃过代餐奶昔,觉得效果不错,就开始买来成本低廉的蛋白粉、奶茶粉等原料和机器,经过多次调试,生产出假冒的代餐奶昔,并伪装成美国“康宝莱”保健品,经制售假团伙发往全国,涉案金额近2000万元。
该案抓获21名犯罪嫌疑人,查获假康宝莱成品、半成品、原料近两吨,还查获了大量外包装材料和物流单据。12人被刑拘,目前几名主犯已经被检察院批准逮捕,案件仍在进一步审查中。

这种产品的成本只有数十元,但是市场销售价格达到了三百元到一千多元不等。


2. 网售“代餐奶昔”假货多
在生产销售网点的时候,整个生产环境是非常恶劣的,吃喝住包括生产同步的环境,里面各种粉末,他们本身生产是带着防毒面具的,就是这种产品,他们制成成品进行销售。

据警方提供的美国康宝莱品牌方鉴定书显示,这些均为假冒产品,均不符合产品标准,长期服用,会对人体健康产生严重危害。
警方指出,犯罪嫌疑人之一阿彪则主要在淘宝、拼多多、国美网等多个网上平台销售假康宝莱。
阿里巴巴集团平台治理部知识产权保护总监叶智飞在接受媒体采访时表示:
“作为普通的消费者,他是很难发现产品是否是假货的。我们品牌权益人,可以通过神秘购买或者是抽样检查,发现商品是真还是假,有几百万假货在我们平台。”

3. 理论上“代餐”食品可减肥

病理性肥胖需要药物减肥,而普通人概念的减肥,万变不离“少吃、多动”四个字。这里的少吃,并不是指进食的量减少,而是指科学地进行膳食调整。
顾振华介绍,食品中有三大“产能营养素”,分别是蛋白质、碳水化合物、脂肪。其中,脂肪的产能比最高,同样数量的蛋白质和碳水化合物所能产生的能量远不如脂肪,因此靠低脂饮食来减肥有一定道理。

基于此,含乳清白质和膳食纤维等成分的低脂肪、低热量代餐奶昔理论上可以帮助减肥。
4. 南京工厂生产却发货自东莞
不过,在网上购买这一类产品,要特别小心
周到君在电商平台上搜索“代餐奶昔”,有100页的搜索结果,进口和国产产品均有。不同产品间价格差异也比较大,500克左右的量有些产品不足百元,有些要数百元。

在上述案件中,假冒产品说是美国进口产品,却发货自苏州引警方怀疑。而周到君也发现,电商上有的产品即使亮出了生产许可证编号和工厂地址,看起来依然奇怪。比如一家江苏南京工厂生产出来的代餐奶昔,发货地却是广东东莞

而离开了第三方平台,直接由微商生产的产品,风险就更大了。
5. 减肥不可“用力过猛”
如今许多年轻人减肥,并非因为肥胖,而是希望使身材外形看上去更窈窕纤细。
这类人群,一旦减肥过度,就容易造成低血糖、营养不良等问题。
顾振华表示,减肥应该是渐进性,不可一下子“用力过猛”,让体能逐步适应减肥的过程,否则一下子减得太多,很容易反弹,反而对身体健康造成不良影响。

科学减肥,应维持膳食平衡,满足基础代谢所需要的基本营养素。
有些消费者认为,杂粮薯类脂肪少纤维高,有利于减肥,便不沾鱼肉,顿顿吃这些,但结果却没能成功减肥,这是因为长期素食、节食易造成营养不足,基础代谢率下降,反而无法减肥。由于“绝对素食”,也容易造成脂溶性维生素缺乏,出现营养不良。
因此,吃杂粮薯类的时候,也要吃些鱼肉蛋奶,补充蛋白质等营养素


 


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