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食品安全健康科普知识

食品中的矿物油从哪儿来

时间:2018-04-10 10:53 来源:生命时报


食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移。比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸,在生产过程中使用矿物油作为加工助剂,或以矿物油作为润滑剂等。其实,食品级矿物油经过精炼,其中的有害成分已被尽可能去除,是国家允许使用的食品添加剂(加工助剂),可作为消泡剂、脱模剂、润滑剂在发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用。欧美国家也允许其用作食品添加剂。由此看来,矿物油并非什么可怕的“毒物”,其危害被某些媒体过分夸大了。


链接:http://news.foodmate.net/foodsafe/knowledge/177570.html


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