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食品安全健康科普知识

中国科学家解释了绿茶的抗癌作用


时间:2020-02-18 11:47 来源:俄罗斯卫星通讯社

    绿茶中含有抑制癌细胞生长的物质。
  相关研究结果已经发布在食品科学与营养杂志 (Journal of Food Sciences and Nutrition)上。
  中国科学家对16项研究结果进行了分析,发现大量饮用绿茶和在几年内经常饮茶的女性患乳腺癌的风险较低。
  研究人员得出结论,表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,简称EGCG)除具有抗氧化特性外,还具有很高的保护功能。 它能阻断癌细胞生长所必需的酶,从而阻止肿瘤生长。
  然而,专家并不完全知道,绿茶是否对所有类型的乳腺癌都有预防作用,还是仅适用于几种类型。但他们知道,绿茶对前列腺癌、膀胱癌或胃癌并没有明显作用——在研究过程中并未发现类似的规律性。
  科学家警告,虽然绿茶对肠道菌群有益,且帮助减肥,但要牢记,绿茶含有高浓度的咖啡因,因此在有某些疾病的情况下过量饮用并不安全。
http://news.foodmate.net/2020/02/550343.html


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